Pagina 8 - Recomandari & Info Utile

Va suntem alaturi cu reduceri semnificative, de ordinul zecilor de mii de lei, la unele dintre cele mai performante echipamente pentru bucatariile profesionale!

Acestea provin exclusiv de la branduri renumite la nivel international, ceea ce le ofera garantia calitatii si a unei durate de viata indelungate, iar promotiile Fresco le fac si mult mai accesibile pentru dumneavoastra...

Desi micul dejun cu familia si pranzurile imbelsugate au fost inlocuite cu gustarile luate "pe fuga", de la fast food sau supermarket, acest lucru nu inseamna automat o scadere a calitatii preparatelor culinare sau a aportului acestora de nutrienti. ...

Aceasta perioada este una atipica pentru industria HoReCa, insa la Fresco Expert consideram fiecare provocare drept o sansa de a imbunatati lucrurile. In mod logic, atunci cand toate localurile se vor redeschide, afluxul de clienti va fi unul mult mai mare decat in mod obisnuit...

Fara doar si poate, PIZZA e mancarea favorita a multor oameni, poate chiar a mai bine din jumatate de planeta. Sau, poate, in secret, a intregii populatii. Doar unii dintre noi refuza sa recunoasca. Aluatul rotund, bine rumenit, impodobit atent cu fel si fel de arome.

Investitia intr-o pimente cheie precum echiparea tehnica sau promovarea corespunzatoare, primesc atentia necesara. Zona tehnica din interiorul unei pizzerii se refera la partea de echipare a bucatariei. Un research corect efectuat si o analiza financiara justa, va scoate la iveala ca cel mai important utilaj din acea zona va fi cuptorul de pizza...

Exista motive diferite pentru care consumatorii aleg o cafenea. De cele mai multe ori, alegerea cafelei are legatură cu comoditate. Totusi, este important sa intelegem ca ei se intorc pentru ca le place ceea ce li s-a oferit.

Orice afacere are o singura sansa sa faca o prima impresie buna. O cafenea nu face exceptie. Daca cuiva nu-i place ceea ce vede si ceea ce plateste, nu va reveni. Prin urmare, trebuie sa te asiguri ca ai o multime de elemente in acelasi loc, care functioneaza bine de la inceput...

Am stat de vorba impreuna cu echipe noastre de service, le-am ascultat sfaturile si inteles procedurile astfel incat sa obtinem un material grafic util pentru toti cei folosesc sau doresc sa achizitioneze un cuptor profesional. Cuptoarele de acest gen, dovedesc atat pe termen scurt cat si pe termen lung un nivel ridicat de randament atat din punt de vedere operational in care urmarim modul de manevrare, cantitatea de produs final executat cat si din punct de vedere a costurilor.

Din infograficul de mai jos va puteti informa despre modul in care se intretin aceste cuptoare pentru a obtine mereu acelasi randament si tot odatacum sa-i prelungiti durata de viata. O utilizare corecta si mai ales o verificare periodica poate fi directia cea mai buna spre o eficientizare a costurilor...

Deschiderea unui business de patiserie nu este o sarcina usoara. Multi au incercat si au esuat in a isi pune in practica ideile de business sau, mai rau, afacerea a colapsat in primul an. Deci ce face ca o astfel de afacere sa fie de success? Un plan de business care sa te ajute sa fii organizat si sa beneficiezi de fondurile necesare...

Deschiderea unui restaurant este o activitate dificila si necesita intuitie, documentare si, nu in ultimul rand, pragmatism. De asemenea, ar trebui sa te inarmezi cu multa rabdare, un astfel de proiect necesitand timp pentru a fi pus pe picioare...

Amenajeaza locatia pentru desfasurarea activitatii. Aceasta trebuie sa cuprinda, pe langa bucataria profesionala, spatii pentru stocarea alimentelor si a bauturilor in conditii optime. Bucataria profesionala trebuie sa dispuna de aragaze, cuptoare, plite electrice, friteuze, grill-uri, bain-marie, tigai basculante, masina de tocat, feliatoare, masini de feliat carne si legume, mixere samd. La acestea se adauga echipamentele de panificatie si patiserie, camera frig, camera congelator, spatii de impachetare/stocare...