Ce au in comun Molteni, the Rolls-Royce si Blade Runner? Ceva incredibil se intampla cand vechiul intalneste noul, nu-i asa? De la recrearea modelelor auto clasice la filmele vechi preferate prelucrate digital in High Definition, traim vremuri in care unele dintre lucrurile favorite din trecut pot primi un facelift modern, cu ajutorul ultimelor tehnologii. Dar

Structura unei bucatarii profesionale

O bucatarie tipica de restaurant este compusa din statii de lucru multiple. O statie este zona in care este pregatit un anumit tip de preparat sau se executa o operatiune preparatoare sau intermediara. Statiile ajuta la mentinerea unor fluxuri organizate si eficiente in bucatariei, in timp ce numarul sau specificul acestora este dictat de structura
Bucatariile comerciale necesita echipamente de enduranta industriala, inclusiv hote si sisteme de ventilatie, blocuri termice, camere frigorifice si de congelare, precum si echipamente de siguranta. #1 Masina de Gatit pe gaz O masina pe gaz cu sase arzatoare este ideala pentru o bucatarie de restaurant comerciala. Consierati modelele electrice pe plan secundar, deoarece acestea sunt
Un aspect strategic in deschiderea unui nou restaurant este achizitia de echipamente. Preturile echipamentelor noi par incredibil de mari, mai ales daca sunteti nou in aceasta afacere. Daca echipati un restaurant nou, veti avea nevoie de gama completa de echipamente, de la de cuptoare comerciale pâna la mese de masa si scaune industriale, la vesela,
Echipamentele pentru restaurant acopera totul, de la cuptoare comerciale la mese e lucru, de la mese de restaurant la masini de gheata. Deciderea tipului de echipament pentru un restaurant poate fi o provocare dificila pentru un nou investitor. Va propunem cateva recomandari utile pentru a o depasi  cu usurinta. #1. Investitia in echipamente ieftine nu
Una dintre cele mai strategice investitii in deschiderea unui nou restaurant este bucataria. O bucatarie comerciala are nevoie de echipamente industriale care sa reziste la un volum operational intens. Designul si aspectul unei bucatarii de restaurant ar trebui sa permita alimentelor sa circule fara probleme intre zonele de receptie, depozitare, preparare si gatire, pana la