CUPTOARE PROFESIONALE

Cuptoarele profesionale reprezinta, fara indoiala, cele mai importante echipamente HoReCa din unitati precum restaurante, patiserii, pizzerii etc., intrucat acestea sunt responsabile, propriu-zis, cu gatirea rapida si eficienta a preparatelor servite clientilor. Chefii le numesc „centrul gravitational al bucatariei” – orice alt proces care are loc inainte sau dupa coacere are legatura, inevitabil, cu acestea. Datorita avansului tehnologic si inovatiilor cu care sunt dotate aceste echipamente in prezent, ele pot fi considerate adevarate statii inteligente de gatit, in care procesele sunt automatizate, pre-programate si eficientizate.

Proiectul Fresco Expert echipeaza, de mai bine de 30 de ani, unitatile din domeniul alimentatiei publice (restaurant, pizzerie, brutarie, cofetarie, bar, cantina, catering) cu modele de cuptoare profesionale de top, provenite exclusiv de la branduri renumite la nivel international. Acest aspect le garanteaza, pe de-o parte, productivitatea si functiile avansate cu care vin echipate, iar, pe de alta parte, maximum de durabilitate si predictibilitate pe termen lung. Toti acestia sunt factori cheie intr-o bucatarie profesionala, in care imprevizibilul nu isi are locul, iar portiile de mancare delicioasa pentru clienti trebuie servite „pe banda rulanta”, fara a face rabat la calitate.

Varietate mare de cuptoare profesionale, garantie inclusa

Iata, in continuare, cateva dintre modelele de cuptoare profesionale disponibile in oferta noastra, care va vor ajuta in pregatirea rapida a meniurilor si obtinerea celor mai bune rezultate, din punct de vedere olfactiv, gustativ si estetic, cu minimum de efort din partea personalului dumneavoastra:

• cuptoare gastronomice cu convectie – ideale pentru prepararea rapida a diverselor feluri de mancare;
• cuptoare multifunctionale (multi cook) – renumite pentru versatilitatea lor, adevarate statii inteligente de gatit;
• cuptoare combi cu aburi – gustul savuros, obtinut cu ajutorul acestor echipamente, este neegalat pana in prezent;
• cuptoare cu gatire accelerata – pentru aducerea preparatelor din stadiul congelat in stadiul gata de servit in doar cateva minute;
• cuptoare de patiserie – pentru obtinerea unor rezultate ireprosabile (produse crocante la exterior, pufoase la interior) pe banda rulanta;
• cuptoare de pizza – pentru un gust autentic, ca in Italia, al pizzei, indiferent de sortimentul si ingredientele alese etc.

Aceste cuptoare profesionale se remarca prin functii si tehnologie de ultima generatie: gatire automata, functie de regenerare, pasteurizare, deshidratare, numeroase trepte de ventilare, curatare automata, gatirea simultana a mai multor feluri de mancare (cu transfer zero al aromelor), sisteme de gestionare la distanta etc.

Versatilitatea este cuvantul de ordine si atunci cand vine vorba despre integrarea in unitatea dumneavoastra din domeniul HoReCa – va punem la dispozitie modele de diverse dimensiuni si capacitati, cu alimentare electrica sau pe gaz, control digital, electromecanic sau touch, diferite tipuri de incalzire etc. Aceste cuptoare profesionale vin insotite de garantie Base Care inclusa in pret (montaj, 12 luni piese de schimb, manopera) si pot fi achizitionate in regim promo, outlet, la pret normal sau la cerere.

Fresco Expert – apelati cu incredere la expertiza noastra

Gratie experientei noastre de mai bine de 30 de ani in domeniu si implementarii unui numar de peste 950 de proiecte gastro, va putem furniza solutii complete de echipare (consultanta -> proiectare -> livrare -> instalare -> training -> mentenanta), la nivel national, oferindu-va intotdeauna cea mai buna solutie pentru necesitatile, preferintele si bugetul dumneavoastra.