SOLUTII & tehnologii pentru SUPERMARKET

Preparare - Servire - Take Away

Traim alert si alergam permanent intre obligatii si dorinte. De multe ori - in aceste timpuri in care facem binging pe un sezon intreg din serialul preferat intr-o singura seara, comandam fine-dining pentru acasa si apelam un Uber de pe mobil - nu mai avem timp sau rabdare pentru a ne pregati singuri micul dejun, pranzul sau cina. Acum poti monetiza inteligent aceasta oportunitate, cu spatiul gastro din super-market-ul sau statia de carburanti si cu tehnologiile specializate pe rapiditate, eficienta si profitabilitate.

Fa un pas inainte si atrage-ti clientii cu delicii calde si un meniu variat, cu servire in locatia ta sau pentru take-away. Iar acum nu este nevoie sa te limitezi la snack-uri si felii de pizza; cu noile tehnologii, preparatele de tip fine-dining sunt la fel de accesibile si vor contribui la retentia cumparatorilor.

Noile tehnologii pun accent pe rapiditate, eficienta, reducerea costurilor tehnologice si, nu in ultimul rand, pe igiena si siguranta alimentara. Apeleaza un consultant de Retail pentru a afla mai multe detalii despre categoriile de echipamente potrivite pentru spatiul tau comercial.

COACE LA CUPTOR CE AI NEVOIE

ATUNCI CAND AI NEVOIE

Cu ajutorul cuptorului Skyline, cu convectie variabila, poti gati diferite preparate pe tot parcursul zilei, de la croissante dimineata, pana la paine toata ziua. Rezultate impecabile si uniforme, datorita sistemului revolutionar de circulatie a aerului OptiFlow, care garanteaza o distributie uniforma a caldurii si o temperatura constanta.

DELICII LA CUPTOR

PROASPETE INTREAGA ZI

Standardizeaza o calitate superioara pentru produsele de panificatie si a celor de patiserie cu ajutorul cuptorului Electrolux Professional de ultima generatie. Revolutioneaza-ti productivitate - poti avea aluat proaspat, intotdeauna gata pentru copt.

	PRODUSE	PRODUCTIVITATE
	Chifle si cornuri	Pana la 240 chifle in 13 minute
	Baghete	Pana la 80 baghete in 25 minute
	Cookies	Pana la 384 cookies in 12 minute
	Briose	Pana la 640 briose in 14 minute

FARA MIROSURI PERSISTENTE

HOTA INTEGRABILA SI FILTRE PENTRU MIROSURI

Filtrele de aer si lampile UVC vor mentine bucataria sau zona deschisa de preparare curate si igienizate, chiar daca nu poti conecta cuptorul la un sistem centralizat de ventilatie. Hota poate fi folosita si ca purificator de aer pentru mediul inconjurator: un mare beneficiu pentru spatiile mai mici.

transforma zona ta gastro

in locatia preferata pentru take-away

Extinde meniul cu preparate calde de calitate superioara, ce pot fi reproduse perfect, la nesfarsit. Rapid si usor de preparat: chiftelute, legume la gratar, fileuri pane, preparate gatite si alte delicii, pentru a castiga retentia clientilor.

	PREPARATE	PRODUCTIVITATE
	Pui la cuptor	Pana la 384 pui copt in 35 minute
	Cartofi la cuptor	Pana la 500 cartofi copti in 40 minute
	Mixuri de legume la cuptor	Pana la 300 mixuri legume in 30 minute

MENTINERE LA CALD SI

REGENERARE PREPARATE CONGELATE

Ca niciodata inainte, take-away este aici pentru a ramane. Atrage clientii cu preparate delicioase, gata de servit in magazin sau perfect pentru a fi luate la pachet si servite la birou, in parc sau acasa, pentru o seara relaxanta. Pregateste, mentine la cald sau regenereaza, folosind ciclurile speciale automate ale cuptoarelor SkyLine si accesoriile specifice.

TENTATII CALDE

NOUL BAR BISTRO DIN ORAS

Panini crocante, sandwich-uri si nenumarate alte optiuni! Cu super grill-ul de contact SpeeDelight, poti incalzi lasagna, pastele, legumele sau deserturile si le poti servi la perfectiune, in cel mai scurt timp.

	SANDWICH & SNACKS	PRODUCTIVITATE
	Sanwich cu foccacia	Pana la 256 sandwich-uri in mai putin de 21 minute
	Quiche/Lorraine	Pana la 256 quiche lorraine in mai putin de 30 minute
	Pizza	Pana la 256 felii pizza in mai putin de 31 minute

tinteste cat mai sus

cu pestele proaspat si sushi

Pestele gustos si sanatos este un deliciu atunci cand este gatit corespunzator. Si ce poate un supermarket modern fara un Sushi Corner? Echipamentele potrivite sunt o necesitate absoluta pentru includerea ambelor tipuri de preparate in meniu. Alege ciclul de sushi si sashimi special conceput, din categoria Peste, iar abatitorul SkyLine ChillS va face restul. Pentru a te asigura că preparatele tale sunt protejate de infectia anisakis, sushi-ul este congelat la –20°C si mentinut la aceasta temperatura timp de 24 ore, inainte de decongelare si regenerare, pentru a fi gata de servire.

IN CATEVA MINUTE

DIN CONGELAT - PE FARFURIE

Pentru spatiile comerciale unde viteza de servire este cruciala (vezi benzinarii si lanturi de benzinarii, super-market-uri de dimensiuni reduse ce se concentreaza pe zone gastro), una dintre cele mai potrivite solutii este un cuptor cu gatire accelerata Turbochef sau Menumaster, ce poate asigura servirea unui preparat de meniu (semi-pregatit si congelat) in 3-4 minute. Avantaje?... rapid, fara conexiune la apa, fara cerinte de conectare la scurgere si la reteaua de ventilatie (include filtre catalitice). Combina convectia fortata si microundele intr-un echipament cu amprenta compacta, ce decongeleaza si finiseaza rapid. Iar daca aveti multe comenzi de home-delivery, solutia SafeBox de la Electrolux Professional imbina tehnologiile de mentinere la cald si infrarosu, pentru a asigura toate normele de igiena si securitate alimentara, la cele mai inalte standarde.

CONSULTANTA

GRATUITA

Aveti in vedere un proiect Horeca

nou de

Hotel

Restaurant

Bistro

Cafenea

Cantina

Catering

Cloud Kitchen

Pizzerie

Cofetarie

Patiserie

Food Corner

Coffee Corner

Spalatorie

Food Truck

Fresco Expert va poate sustine competent, de la o simpla idee, pana la prima zi de operare.

Solicita Consultanta

SOLUTII RETAIL | FMCG | RETELE

Nume	Descriere	Durata
CUSTOMER_SEGMENT_IDS	Stocheaza ID-ul segmentului de clienti.	1 An
EXTERNAL_NO_CACHE	Un indicator daca memoria cache este activata sau dezactivata.	1 An
FRONTEND	ID-ul dvs. de sesiune pe server.	1 An
GUEST-VIEW	Permite utilizatorilor de tip guest sa isi editeze comenzile.	1 An
LAST_CATEGORY	Ultima categorie pe care ai vizitat-o.	1 An
LAST_PRODUCT	Ultimul produs la care te-ai uitat.	1 An
NEWMESSAGE	Indica daca a fost primit un mesaj nou.	1 An
NO_CACHE	Indica daca este permisa utilizarea memoriei cache.	1 An
PERSISTENT_SHOPPING_CART	Un link catre informatii despre cosul dvs. de cumparaturi si istoricul vizualizarilor.	1 An

Nume	Descriere	Durata
RECENTLYCOMPARED	Produsele pe care le-ati comparat recent.	1 An
STF	Informatii despre produsele pe care le-ati trimis prin e-mail prietenilor.	1 An
STORE	Afisarea magazinului sau limba pe care ati selectat-o.	1 An
USER_ALLOWED_SAVE_COOKIE	Indica daca un client a autorizat cookie-uri.	1 An
VIEWED_PRODUCT_IDS	Produsele la care te-ai uitat recent.	1 An
WISHLIST	O lista criptata de produse adaugate la lista de dorinte.	1 An
WISHLIST_CNT	Numarul de articole din lista de dorinte.	1 An

Nume	Descriere	Durata
CART	Asocierea cu cosul de cumparaturi.	1 An
CATEGORY_INFO	Permite afisarea mai rapida a paginilor.	1 An
COMPARE	Articolele pe care le aveti in lista de Comparatii produse.	1 An
CUSTOMER	O versiune criptata a ID-ului dvs. de client.	1 An
CUSTOMER_AUTH	Un indicator daca sunteti conectat la magazin.	1 An
CUSTOMER_INFO	O versiune criptata a grupului de clienti din care faceti parte.	1 An
ADD_TO_CART	(Adobe Commerce only) Used by Google Tag Manager	1 An
GUEST-VIEW	Stores the Order ID that guest shoppers use to retrieve their order status. Guest orders view. Used in Orders and Returns widgets	1 An
LOGIN_REDIRECT	Preserves the destination page that was loading before the customer was directed to log in	1 An
MAGE-BANNERS-CACHE-STORAGE	(Adobe Commerce only) Stores banner content locally to improve performance	1 An
MAGE-MESSAGES	Tracks error messages and other notifications that are shown to the user	1 An
MAGE-TRANSLATION-STORAGE	Stores translated content when requested by the shopper	1 An
MAGE-TRANSLATION-FILE-VERSION	Tracks the version of translations in local storage	1 An
PRODUCT_DATA_STORAGE	Stores configuration for product data related to Recently Viewed/Compared Products	1 An
RECENTLY_COMPARED_PRODUCT	Stores product IDs of recently compared products	1 An
RECENTLY_COMPARED_PRODUCT_PREVIOUS	Stores product IDs of previously compared products for easy navigation	1 An
RECENTLY_VIEWED_PRODUCT	Stores product IDs of recently viewed products for easy navigation	1 An
RECENTLY_VIEWED_PRODUCT_PREVIOUS	Stores product IDs of recently previously viewed products for easy navigation	1 An
REMOVE_FROM_CART	(Adobe Commerce only) Used by Google Tag Manager	1 An
STF	Records the time messages are sent by the SendFriend	1 An
X-MAGENTO-VARY	Configuration setting that improves performance when using Varnish static content caching	1 An
FORM_KEY	A security measure that appends a random string to all form submissions to protect the data from Cross-Site Request Forgery	1 An
MAGE-CACHE-SESSID	The value of this cookie triggers the cleanup of local cache storage	1 An
MAGE-CACHE-STORAGE	Local storage of visitor-specific content that enables ecommerce functions	1 An
MAGE-CACHE-STORAGE-SECTION-INVALIDATION	Forces local storage of specific content sections that should be invalidated	1 An
PERSISTENT_SHOPPING_CART	Stores the key (ID) of persistent cart to make it possible to restore the cart for an anonymous shopper	1 An
PRIVATE_CONTENT_VERSION	Appends a random, unique number and time to pages with customer content to prevent them from being cached on the server	1 An
SECTION_DATA_IDS	Stores customer-specific information related to shopper-initiated actions, such as wish list display and checkout information	1 An
STORE	Tracks the specific store view/locale selected by the shopper	1 An

Nume	Descriere	Durata
MG_DNT	Allows you to restrict Adobe Commerce data collection if you have custom code to manage cookie consent on your site	1 An
USER_ALLOWED_SAVE_COOKIE	Used for cookie restriction mode	1 An
AUTHENTICATION_FLAG	Indicates if a shopper has signed in or signed out	1 An
DATASERVICES_CUSTOMER_ID	Indicates if a shopper has signed in or signed out	1 An
DATASERVICES_CUSTOMER_GROUP	Indicates a customer's group. This cookie is stored as sha1 checksum of the customer's group ID	1 An
DATASERVICES_CART_ID	Identifies a shopper's cart actions	1 An
DATASERVICES_PRODUCT_CONTEXT	Identifies a shopper's product interactions. This cookie contains the customer's unique quote ID in the system	1 An

Nume	Descriere	Durata
_ga	Used by Google Analytics	1 An
_ga_*	Used by Google Analytics	1 An