Abatitor profesional Crosswise cu unitate frigorifica integrata, compatibil cu cuptor convectie Crosswise 6xGN1/1; Capacitate racire rapida: 15 kg de la +90°C la +3°C in 104 minute

Abatitor profesional Crosswise cu unitate frigorifica integrata, compatibil cu cuptor convectie Crosswise 6xGN1/1; Capacitate racire rapida: 15 kg de la +90°C la +3°C in 104 minute; Capacitate congelare soc: 5 kg de la +90°C la -34°C in 260 minute; Compatibil tavi GN 1/1 (600x400 mm): 5 tavi / pana la 4 bazine inghetata (360x250x80 mm); Cicluri automate presetate: racire lenta (Soft Chilling, ideal pentru alimente delicate) si racire rapida (Hard Chilling, ideal pentru alimente solide); Cicluri suplimentare: turbo cooling pentru productie continua, decongelare controlata; Mentinere automata la +3°C (racire) sau -20°C (congelare) la finalul ciclului; Estimare timp ramas prin inteligenta artificiala ARTE; Sonda temperatura cu un singur senzor inclusa; Detectie automata a insertiei sondei de miez; Monitorizare HACCP integrata cu inregistrare date si alarme; Dezghetare automata si manuala; Panou dublu afisaj digital: timp, temperatura miez, numaratoare inversa ciclu, alarme; Panou batant pe balamale pentru acces la evaporator; Cadru usa cu incalzire automata anti-condens; Usa reversibila pe santier; Colturi interioare rotunjite cu scurgere integrata; Evaporator cu protectie anticoroziva; Izolatie poliuretanica de inalta densitate: 60 mm, HCFC free; Constructie principala din inox AISI 304; Grad de protectie: IP21; Fara racord de apa necesar; Gaz refrigerant: R290 (GWP = 3, ecologic); Temperatura ambianta de functionare: +16°C - +40°C; Consum energie racire: 0.1035 kWh/kg; Consum energie congelare: 0.6353 kWh/kg; Putere frigorifica: 1.715 kW; Putere electrica: 1 kW; Alimentare: 230V/1F+N/50Hz; Dimensiuni: 762x760x902 mm; Greutate: 85 kg