Abatitor profesional cu unitate frigorifica integrata pentru instalare in turn (tower) cu cuptor SkyLine; Capacitate racire rapida: 30 kg de la +90°C la +3°C in 74 minute

Abatitor profesional cu unitate frigorifica integrata pentru instalare in turn (tower) cu cuptor SkyLine; Capacitate racire rapida: 30 kg de la +90°C la +3°C in 74 minute; Capacitate congelare soc: 30 kg de la +90°C la -18°C in 252 minute; Compatibil tavi GN 1/1 (600x400 mm): 6 tavi / pana la 8 cuve inghetata (360x250x80 mm); Pas intre tavi: 30 mm; Sistem distributie aer OptiFlow cu ventilator cu 7 trepte de viteza pentru uniformitate maxima a racirii; Sonda temperatura cu 3 puncte de masurare pentru precizie ridicata si siguranta alimentara; Estimare timp ramas prin inteligenta artificiala ARTE 2.0; Cicluri automate: 10 familii de alimente cu 100+ variante preinstalate si detectie automata a cantitatii si tipului de produs; Cicluri manuale: racire lenta, racire rapida, congelare, mentinere, turbo cooling, lite-hot; Cicluri speciale: Cruise Chilling, fermentare, fermentare intarziata, decongelare rapida, Sushi&Sashimi, Sous-Vide, inghetata, iaurt, ciocolata; Functia MultiTimer: gestionare simultana a pana la 20 cicluri, cu memorare pana la 200 programe; Memorie: pana la 1000 programe organizate in 16 categorii; Mentinere automata la +3°C (racire) sau -22°C (congelare) la finalul ciclului; Interfata touch screen full color de inalta rezolutie in peste 30 de limbi; Port USB pentru descarcarea datelor HACCP, programe si configuratii; Dezghetare automata si manuala cu uscare; Cadru usa cu incalzire automata anti-condens; Garnitura magnetica demontabila cu design igienic; Colturi interioare rotunjite pentru curatare usoara; Constructie integrala din inox AISI 304; Motoare si ventilatoare protejate IP54; Gaz refrigerant: R290 (GWP = 3, ecologic); Temperatura ambianta de functionare: +16°C - +43°C (clasa climatica 5); Putere incalzire: 0.9 kW; Putere frigorifica: 4.837 kW; Alimentare: 400V/3F+N/50Hz; Dimensiuni: 897x937x1020 mm; Greutate: 170 kg