Cuptor electric combi pentru gastronomie / patiserie, capacitatea: 6 tavi GN1/1 panou de comanda digital BLACK MASK, Injectie directa

Cuptor electric combi pentru gastronomie / patiserie, capacitatea: 6 tavi GN1/1 / 600x400 mm; Suport tavi bivalent; panou de comanda digital BLACK MASK de 7" care creste performanța cuptorului pentru cele mai bune rezultate în bucătărie și determină un consum redus de energie. Un cuptor performant cu sistem Airflowlogic care permite uniformizarea aerului in toata cavitatea cuptorului și sistemul Humilogic care asigura un nivel optim de umidificare in interiorul camerei de gatit pentru gatirea cu aburi; capabil să stocheze 100 de rețete; usor de utilizat; temperatura de lucru: 30°C - 270°C; 10 faze de gatit programabile; injectie directa - 10 trepte; functie: preincalzire la 180°C, mentinere la cald si racire; Camera de gatit din inox AISI 304; Protectie la apa: IPX4; 2 ventilatoare bidirectionale; tip gatire: semistatic + ventilat; sistem HACCP; port USB; Optional: spalare automata si sonda de produs; Distanta intre tavi: 80 mm; picioare reglabile; Putere electrica: 10.4 kW; Alimentare: 400V/3F+N/50Hz; Dimensiuni: 850x1035x850 mm; Greutatea: 108.2 kg