0%
Ghidul cumparatorului: masini profesionale de gatit

Ce este o masina de gatit profesionala?

O linie profesionala de gatit este esentiala in orice bucatarie productiva de restaurant, iar masina de gatit ramane un echipament strategic pentru operatiunile acesteia. Disponibile uzual in diferite forme si dimensiuni, masinile profesionale de gatit sunt incredibil de versatile, combinand o varietate de caracteristici, cum ar fi arzatoare, cuptoare si multe altele. Pentru majoritatea bucatariilor profesionale, masina de gatit si cuptorul profesionale servesc drept statie de gatit principala si trebuie sa fie capabile sa reziste rigorilor utilizarii zilnice in regim constant si intensivc. Fara o masina de gatit profesionala fiabila, este foarte greu sa tineti pasul cu cerintele unei bucatarii de restaurant cu activitate intensa.

Indiferent daca detineti un restaurant cu serviciu rapid (QSR) sau de tip fine-dining, intelegeti ca echipamentele de varf sunt necesare, daca doriti ca personalul dvs. sa functioneze eficient, mentinand in acelasi timp o productivitate ridicata si o calitate ridicată a preparatelor culinare. Aceasta înseamna ca tipurile de arzatoare, precum si oalele, tigaile si toate piesele de echipament pe care le utilizati sunt fundamentale pentru a determina succesul bucatariei dvs.

Cum functioneaza o masina de gatit profesionala?

O masina de gatit profesionala ofera o versatilitate superioara prin comparatie cu un aragaz obisnuit datorita dimensiunilor sale semnificativ mai mari, ceea ce ii permite sa ofere o gama larga de setari, functii si optiuni de gatit, inclusiv incalzire, fierbere, prajire si gratar. Aceasta versatilitate poate creste semnificativ productivitatea si eficienta bucatariei dvs. In plus, o masina profesionala de gatiot de linie nu numai ca permite sa gatiti mai multe preparate, dar are si o capacitate de stocare mai mare, ceea ce o transforma in alegerea ideala pentru bucatariile de restaurant, care trebuie sa prepare si sa stocheze cantitati mari de alimente.

Liniile de masini profesionale de gatit?

Liniile de gatit 700XP și 900XP de la Electrolux Professional sunt doua dintre cele mai eficiente si versatile optiuni disponibile in prezent pe piata. Proiectate cu inovatii inteligente, pentru a spori productivitatea, ambele linii ofera o gama extinsa de caracteristici, inclusiv arzatoare pe gaz sau cu inductie si cuptoare integrate, asigurand astfel ca toate cerintele sunt indeplinite. Deoarece fiecare bucatarie are cerinte diferite, cum ar fi dimensiunea, efortul fortei de munca, tipurile de preparate din meniu si chiar preferintele clientilor, liniile de gatit Electrolux Professional pot fi adaptate pentru a satisface nevoile specifice ale oricarei operatiuni de servicii alimentare, facandu-le o alegere perfecta pentru orice bucatarie profesionala.

Arzatoarele pe gaz
Electrolux Professional se mandreste cu introducerea celei mai noi game de echipamente de bucatarie: liniile 900 si 700XP, ambele fiind concepute pentru a satisface fiecare nevoie a bucatariei si ersonalului unui restaurant. Daca administrati un restaurant cu servicii complete, oricare dintre liniile XP este alegerea ideala pentru dvs. Dispunand de arzatoarele cu tehnologia proprietara extrem de eficienta"flacara tip floare", cu o forma unica, care se adapteaza la oale si tigai de orice dimensiuni, aceste arzatoare incalzesc doar partea inferioara a vaselor de gatit, oferind un randamjent superior altor arzatoare pe gaz de distributie a temperaturilor. Puteti alege intre diferite configuratii: cu linia 900XP de exemplu, puteți opta pentru o gama de sase arzatoare pe gaz, care ofera patru arzatoare de 6 kW si doua arzătoare de inalta eficienta de 10 kW, disponibile in doua dimensiuni diferite, pentru a satisface nevoile chiar si celor mai exigenti operatori. In plus, masina de gatit cu alimentare pe gaz prezinta adaptoare de conversie pentru a facilita utilizarea gazului natural sau a GPL. Cuptorul integrat din gama 900XP este, de asemenea, alimentat cu gaz, cu un termostat reglabil de la 120°C la 280°C, asigurand totodata precizie si constanta in procesul tehnologic de gatire.

Inductie
In schimb, gătitul prin inductie este solutia perfecta, daca doriti rezultate rapide si eficiente. Partea superioara cu inductie de mare putere este remarcabila, deoarece poate fierbe 1 litru de apa in doar treizeci de secunde, atunci cand functioneaza la putere maxima. Aceasta tehnologie nu numai ca este incredibil de eficienta, dar asigură si emisii reduse de caldura, ceea ce duce la economii semnificative de costurisși la un mediu de gatit imbunatatit.

Utilizari ale masinilor profesionale de gatit?

Liniile 700XP si 900XP ofera o gama extinsa de caracteristici, permitand utilizari multiple: puteti fierbe simultan apa, gati paste si praji alimente, accelerand foarte mult ritmul bucatariei si maximizand productivitatea personalului. Aceasta eficienta sporita asigura ca procesul de gatire si servire al preparatelor culinare se produce in timp record, facand astfel din liniile 700XP si 900XP o alegere excelenta pentru bucatariile profesionale cu activitate intensa.

Dimensiunile masinilor profesionale de gatit?

Designul modular al liniilor 700XP si 900XP permite personalizarea pentru a se potrivi diferitelor dimensiuni si constrangeri ale spatiului alocat din bucatarie. Liniile de gatit se prezinta intr-o forma orizontala, aliniata si functionala, permitand deplasarea usoara de la o statie la alta. Prin adaugarea elementelor modulare independente, puteti varia cu usurinta dimensiunea liniilor, asigurandu-va in acelasi timp ca toate arzatoarele si masinile de gatit de care aveti nevoie sunt prezente. Aceasta flexibilitate face ca liniile de gatit 700XP si 900XP sa fie o alegere excelenta pentru bucatariile profesionale de toate dimensiunile, deoarece acestea pot fi usor de adaptat la orice spatiu operational. 

Care sunt beneficiile unei linii profesionale de gatit?

Masinile profesionale de gatit de la Electrolux Professional ofera mai multe beneficii, inclusiv design de top pentru economii de energie, durabilitate si productivitate constant ridicata. Cu spatiul lor de gatit mai mare, prin comparatie cu aragazurile traditionale, acestea permit indeplinirea simultana a mai multor sarcini, optimizand timpul si sporind productivitatea personalului. In plus, masinile de gatit dispun de un control precis asupra tehnicilor de incalzire si gatire, ceea ce minimizeaza riscul de ardere. Usile cuptoarelor sunt, de asemenea, perfect izolate, asigurand inchiderea etansa si o igiena îmbunatatita, prin adaugarea unui panou interior. In general, aceste caracteristici fac din masinile de gătit Electrolux Professional o alegere superioara pentru bucatariile oricarui restaurant, care urmareste eficienta si performanta maxima.

Cum alegem o masina profesionala de gatit?

Atunci cand alegeți o masina profesionala de gatit pentru bucataria dvs., exista mai multi factori de luat in considerare. In primul rand, trebuie sa luati in considerare optiunile de configurare disponibile, deoarece puteti alege dintre diferite elemente modulare, in functie de dimensiunea bucatariei si de nevoile dvs. specifice. Apoi, ar trebui sa luati in considerare sursa de alimentare necesara pentru gatit, cum ar fi gazul sau inductia. In cele din urma, recomandam sa va ganditi la configuratia completa a masinilor, deoarece acestea pot avea functii si capacitati de stocare sau gatire diferite, in functie de model si prin alegerea de exemplu a unei masini ce include si un cuptor incorporat. Luand în considerare cu atentie toti acesti factori, puteti alege o masina de gatit care sa raspundă cu succes nevoilor specifice ale bucatariei dvs.

Fresco Expert furnizeaza echipamente de inalta calitate, ce pot satisface o varietate de nevoi si pot face o diferenta semnificativa in bucataria dumneavoastra profesionala de restaurant.

SOLICITA
CONSULTANTA

Cautati cele mai bune
solutii si tehnologii
pentru bucataria dvs.?
Discutati cu unul dintre
expertii nostri pentru a afla
cum vă poate ajuta Fresco
cu solutii complete de
tehnologizare si echipare.

Tag-uri: tehnologii echipamente profesionale horeca tehnologii bucatarie restaurant masini de gatit restaurant masini de gatit masina de gatit profesionale linii de gatiti electrolux professional electrolux