Recomandari & Info Utile

Chefi bucatari, antreprenori din industria HoReCa, producatori locali si pasionati de preparate si gusturi traditionale se vor reuni intre 12 si 15 septembrie in judetul Harghita, pentru un festival culinar ca o poveste, in satul de vacanta Boros...

Cand un punct de lucru functioneaza ca parte a unui lant, consecventa meniului si serviciilor este esentiala, de la ambianta, meniu, stil de servire si calitatea preparatelor, pana la instruirea intregului personal, pentru a asigura uniformitate pe intreg lantul...

Doriti sa deschideti o brutarie, patiserie sau cvofetarie? Pentru inceputm aveti nevoie de o lista cu echipamentele esentiale de panificatie, cum ar fi cuptoarele si echipamentele de pregatire a aluatului? Incepeți cu ghidul nostru cuprinzator...

In timp ce aromele si ingredientele fac cu siguranta parte din forta motrice din spatele tendintelor industriei serviciilor alimentare, restaurantele trebuie sa ia in considerare mai mult decat preparatul din farfurie, pentru atragerea clientilor de astazi...

Fiecare operator din domeniul alimentatiei publice are obligativitatea de a pune în aplicare msasurile impuse de sistemul HACCP, ce are ca scop siguranta alimentara a consumatorilor, dar si numeroase beneficii pentru operatorii de servicii alimentare...

Echipamentele frigorifice profesionale sunt proiectata pentru o utilizare mai intensa decat frigiderele standard, de uz casnic, prin urmare, acestea sunt de obicei mai robuste si includ caracteristici ce le fac mai fiabile in bucatariile profesionale solicitante...

Indiferent dacă dețineți un serviciu rapid sau un restaurant sofisticat, înțelegeți că echipamentul de vârf este necesar dacă doriți ca personalul dvs. să funcționeze eficient, menținând în același timp o productivitate ridicată și o calitate ridicată a alimentelor...

De la linii orizontale de gatit, masini de spalat vase, cuptoare si friteuze, pana la duo-ul tehnologic Cook &  Chill, Electrolux Professional ofera o gama extinsa de solutii pentru orice restaurant de servicii rapide sau fine-dining...

In timp ce metodele traditionale de preparare ale burgerilor sunt excelente, va propunem sa trecem in revista beneficiile pentru anumiti operatori, de a utiliza echipamente de tip ventless...