Cautati rezultate pentru: 'dulap congelare'

Aparitia fondurilor de dezvoltare oferite atat la nivel national cat si european, a dus la realizarea unui numar din ce in ce mai mare de business-uri in zona horeca in special partea de restaurante. Interesul antreprenorilor catre acest segment a dus si la aparitia nevoi de informare privind procesele operationale, fie ca vorbim de echipamente horeca, proceduri legale, mobilier, etc.

De la bun inceput trebuie retinut faptul ca un restaurant, bine echipat si pus la punct reprezinta o investitie complexa pe termen lung. Nucleul unui asemenea proiect este reprezentat de bucatarie, zona in care creativitatea, aromele diverse si tehnologia se unesc pentru a le oferi clientilor o experienta unica...

Regulamentul prevedea ca de la 01.01.2020 sa se elimine freonii cu valori GWP (Global warming potential) mai mari de 2.500, iar pana in 2022 freonii cu valori GWP mai mari de 150....

Va suntem alaturi cu reduceri semnificative, de ordinul zecilor de mii de lei, la unele dintre cele mai performante echipamente pentru bucatariile profesionale!

Acestea provin exclusiv de la branduri renumite la nivel international, ceea ce le ofera garantia calitatii si a unei durate de viata indelungate, iar promotiile Fresco le fac si mult mai accesibile pentru dumneavoastra...

O parte integrantă a oricarui restaurant este sistemul sau de depozitare refrigerata. Echipamentele  refrigerante variaza de la racitoare mici (cum ar fi un frigider de camin) pana la camere de refrigerare sau congelare de capacitati mari, precum si toate celelalte echipamente ce se regasesc intre aceste extreme. Alegerea cu grija a tipului adecvat de echipament pentru un nou restaurant va face ca bucătăria dumneavoastra sa functioneze fara probleme si sa contribuie la o experienta pozitiva pentru personal si client...

Bucatariile comerciale necesita echipamente de enduranta industriala, inclusiv hote si sisteme de ventilatie, blocuri termice, camere frigorifice si de congelare, precum si echipamente de siguranta...

O bucatarie tipica de restaurant este compusa din statii de lucru multiple. O statie este zona in care este pregatit un anumit tip de preparat sau se executa o operatiune preparatoare sau intermediara. Statiile ajuta la mentinerea unor fluxuri organizate si eficiente in bucatariei, in timp ce numarul sau specificul acestora este dictat de structura sau tematica meniul. Un restaurant poate avea mai multe statii cu echipament specializat sau doar una sau doua zone care sunt destinate pentru a gati anumite elemente de meniu.

Bugetul si spatiul disponibil sunt poate cei mai importanti factori in determinarea numarului de statii din bucatarie. Multe dintre aceste statii pot fi combinate pentru a eficientiza acesti factori si cu siguranta nu veti avea nevoie de un bucatar pentru fiecare statie, mai ales in perioadele cu trafic redus in restaurant...

Echipamentele de refrigerare pot reprezenta peste doua treimi din energia consumata intr-o bucatarie profesionala. Ca urmare, cand luati in considerare faptul ca functioneaza constant, fara oprire, alaturi de costul unitar ridicat actual al energiei electrice, optarea pentru cel mai eficient model pe care vi-l puteti permite este astazi mai importanta ca niciodata...

Cat de sustenabila este bucataria dumneavoastra profesionala? Este o intrebare pe care fiecare business din HoReCa ar trebui sa o abordeze la un moment dat. Indiferent daca este vorba de gestionarea deseurilor sau de asigurarea eficientei energetice a echipamentelor, exista numeroase modalitati prin care va puteti asigura ca bucataria dumneavoastra comerciala este ecologica...