Cautati rezultate pentru: 'cuptor combi'

Daca sunteti in proces de deschidere a unui nou restaurant sau alt tip de locatie HoReCa, unul dintre cei mai importanti pasi este alegerea potrivita a echipamentelor profesionale de bucatarie. Consultantii nostri au realizat o lista cu cele 5 echipamente esentiale pentru bucataria locatiei dumneavoastra...

La baza, cuptoarele comerciale de tip Multi-Cook fac ceea ce sugereaza numele: combina mai multe functii de gatit intr-o singura unitate...

Nu trebuie sa uitati ca in alegerea echipamentelor foarte importante sunt garantiile si serviciile post vanzare, pe care un furnizor ca Fresco Expert poate sa vi le ofere. Daca va doriti solutii optime, pliate pe business-ul dumneavoastra, nu ezitati sa ne contactati si sa cereti o oferta...

Daca romanii ar trebui sa aleaga un singur preparat culinar cu care sa se identifice, acesta ar fi cu siguranta cartoful. Desi, pe plan international, suntem renumiti pentru sarmale, mamaliga si faptul ca mancam paine la aproape orice fel de mancare, cartoful este, de fapt, mult mai prezent in gastronomia noastra nationala...

Aparitia fondurilor de dezvoltare oferite atat la nivel national cat si european, a dus la realizarea unui numar din ce in ce mai mare de business-uri in zona horeca in special partea de restaurante. Interesul antreprenorilor catre acest segment a dus si la aparitia nevoi de informare privind procesele operationale, fie ca vorbim de echipamente horeca, proceduri legale, mobilier, etc.

De la bun inceput trebuie retinut faptul ca un restaurant, bine echipat si pus la punct reprezinta o investitie complexa pe termen lung. Nucleul unui asemenea proiect este reprezentat de bucatarie, zona in care creativitatea, aromele diverse si tehnologia se unesc pentru a le oferi clientilor o experienta unica...

Dupa ce ati achizitionat un cuptor profesional, veti dori sa va asigurati ca il mentineti in stare buna pentru a preveni eventuale reparatii costisitoare. Parcurgeti intotdeauna cu atentie manualul de utilizare pentru a va familiariza cu specificul modului in care acesta trebuie intretinut;  totodata, va recomandam sa contactati furnizorul echipamentului pentru orice detalii sau intrebari suplimentare. Majoritatea furnizorilor pot oferi cu profesionalism informatii post-cumparare, deoarece cunosc produsele comercializate din experienta proprie precum si din cea a producatorilor, inclusiv recomandarile specifice fiecarui echipament legate de intretinere si curatare...

Varietatea de forme, gusturi si retete face din paste un aliment pe care sub nicio forma nu trebuie sa il neglijati in restaurantul dumneavoastra. La Fresco, va oferim cele mai bune echipamente profesionale pentru a le pregati inainte de gatire, mai exact bolitoarele sau multicookerele. ...

Fresco Expert va pune la dispozitie unele dintre cele mai performante modele de cuptoare electrice, produse de inalta calitate, provenite exclusiv de la branduri renumite din SUA, Italia, Germania sau Spania...

Va suntem alaturi cu reduceri semnificative, de ordinul zecilor de mii de lei, la unele dintre cele mai performante echipamente pentru bucatariile profesionale!

Acestea provin exclusiv de la branduri renumite la nivel international, ceea ce le ofera garantia calitatii si a unei durate de viata indelungate, iar promotiile Fresco le fac si mult mai accesibile pentru dumneavoastra...

Daca ati putea intra in bucataria unui restaurant italian care este specializat in preparate din paste si pizza sau intr-un bistro ce ofera sandwich-urilor si panini fierbinți, ati observa ca acestea au statii de lucru si echipamente foarte diferite. Bucătăria italiană va avea o stație de sotare si un cuptor specializat de pizza, in timp ce bistroul va avea un cuptor cu coacere accelerata de dimensiuni reduse si un sandwich maker profesional. Bucătăriile profesionale vin in fapt, in toate formele si dimensiunile – sunt la fel de numeroase si versatile ca si specifiul meniurilor din restaurante...

Proiectul Fresco, care sustine geniul in bucatariile restaurantelor din intreaga Romanie de mai bine de 25 de ani, va pune la dispozitie nu mai putin de 9 tipuri de cuptoare, dar si accesorii, suporturi si hote pentru acestea. ...

Am inclus in acest ghid practic mai multi factori-cheie de considerat atunci cand porniti la achizitia unui cuptor de tip "combi". Aceste echipamente versatile pot functiona in regim de convectie, aburi sau ambele, combinand caldura uscata si umiditatea pentru a atinge o varietate de rezultate. Cuptoarele combi permit ajustarea precisa a umiditatii şi a temperaturii de gatit, astfel incat sa puteti gati preparatele dorite la o temperatura mai ridicata (intr-un timp mai scurt), evitand totodata arderea sau deshidratarea excesiva a produselor finite. Iata ce trebuie sa aveti in vedere in evaluarea unui cuptor combi:...

O bucatarie tipica de restaurant este compusa din statii de lucru multiple. O statie este zona in care este pregatit un anumit tip de preparat sau se executa o operatiune preparatoare sau intermediara. Statiile ajuta la mentinerea unor fluxuri organizate si eficiente in bucatariei, in timp ce numarul sau specificul acestora este dictat de structura sau tematica meniul. Un restaurant poate avea mai multe statii cu echipament specializat sau doar una sau doua zone care sunt destinate pentru a gati anumite elemente de meniu.

Bugetul si spatiul disponibil sunt poate cei mai importanti factori in determinarea numarului de statii din bucatarie. Multe dintre aceste statii pot fi combinate pentru a eficientiza acesti factori si cu siguranta nu veti avea nevoie de un bucatar pentru fiecare statie, mai ales in perioadele cu trafic redus in restaurant...

Cautati o solutie compacta, care sa creasca productivitatea in bucatarie, reducand totodata timpul de gatire, pentru a servi clientii mai repede? O solutie ergonomica, usor de utilizat, pentru a sustine o crestere profitabila pentru afacerea dumneavoastra? Va prezentam cuptorul rapid GourmeXpress de la...

Turbochef a introdus deja pe piata acum ceva timp  inovatiile revolutionare ale cuptorului Plexor A3, care permite operatorilor sa combine trei procese diferite de gatire intr-o singura unitate automatizata. Plexor A3 a primit deja aprecieri din partea multor asociatii de profil si retele de ti p QSR. Ce se intampla insa cu operatorii Horeca ce necesita o amprenta mai mica si cauta o unitate care functioneaza manual...

Poate face fata o bucatarie profesionala unei sarcini imposibile?... sa functioneze total independenta de un sistem de ventilatie clasic si de un racord la reteaua de apa? Ghidul urmator va prezinta o selectie de tehnologii si echipamente profesionale, ingenioase si inovative, cu care puteti spori profiturile si fideliza proprii clienti...

Bucatariile profesionale se confrunta cu numeroase provocari atunci cand vine vorba despre gatirea preparatelor, inclusiv necesitatea de a livra produse de inalta calitate intr-un mod eficient si consecvent. Descopera in acest post beneficiile tehnologiei si metodei "Cook & Chill”, ce ofera o solutie fiabila...

Prin comparatie cu anii anteriori, in 2023, operatorii de restaurante au beneficiat de presiuni inflationiste reduse, de ameliorarea provocarilor legate de forta de munca si de mai putine constrangeri ale lanturilor de aprovizionare. Poate fi 2024 anul in care lucrurile se apropie de noua normalitate...

Avantaje esentiale ce definesc experienta oferita de utilizarea unui cuptor de mare viteza, un veritabil aliat culinar, o solutie transformatoare, capabila sa ridice productivitatea si sa elimine blocajele operationale, ce poate sustine o eficientizare sensibila a propriei afaceri...

Ghost kitchens raman o parte importanta a peisajului serviciilor alimentare, un concept ce a crescut vertiginos in timpul pandemiei si care, cel mai probabil va ramane in continuare profitabil, deoarece continua sa ofere beneficii atat consumatorilor, cat si operatorilor, ce pot obtine profituri...

Intr-o lumea moderna, in care clientii se asteapta la servicii rapide si fara compromisuri la calitate, producatorii de top au introdus pe piata in ultimii ani cuptoare rapide, imbinand tehnologiile microunde, convectie si impingement intr-un singur echipament, rapid si versatil...

In bucataria unui QSR, viteza si eficienta sunt factori esentiali pentru succes, iar unele echipamente se preteaza mai bine la acest model de afacere. Descoperiti recomandarile de echipamente pe care le consideram strategice pentru aceste locatii...